燃气安全无小事！银桂苑社区高温天为餐饮门店“把脉”

长沙晚报掌上长沙8月19日讯（通讯员 周映帆）高温加速软管老化、灶具散热不畅易引发明火、通风不足可能导致燃气聚集……连日来，长沙持续高温，厨房内闷热的环境不仅让餐厨操作变得不适，更给燃气使用带来了额外风险。8月14日，天心区桂花坪街道银桂苑社区迅速组织网格多元力量，顶着烈日开展燃气安全专项排查与宣传活动，用细致入微的行动为居民撑起“安全伞”。

“老板，这是《餐饮门店燃气安全告知书》，您看高温天里，燃气罐旁边可不能堆杂物，软管使用超过18个月就得换，灶台下方要保持通风……”在餐饮门店，社区网格员以及志愿者一边递上告知书，一边蹲下身仔细查看燃气罐摆放是否远离热源，检查连接软管是否有裂口、接口是否松动。针对部分餐饮人员对设备保养不熟悉的情况，网格员现场演示如何自查阀门密封性，叮嘱他们每日营业前、打烊后必须做一次全面安全检查，“生意再好，安全这根弦也不能松。”

按下测试键，警报声是否清晰响亮、连接的自动切断阀能否在报警后迅速关闭气源？燃气报警器是安全的“最后一道防线”，做好燃气安全宣传的同时，网格员重点检测了餐饮门店燃气报警装置。对少数反应迟缓或功能失效的设备，社区当场登记情况并告知餐饮门店负责人尽快联系维修人员进行维修，确保“小装置”发挥“大作用”。

除了实地排查，社区还通过“线上+线下”方式扩大宣传，在辖区餐饮门店服务微信群推送高温燃气使用注意事项，在各餐饮门店前台或醒目位置张贴燃气安全指南，时刻提醒餐饮人“用气后关阀、做饭时不离人、发现异味先通风”。

燃气是餐饮门店经营的“命脉”，炉火旺不旺、生意稳不稳，都系于燃气之上，餐饮门店必须牢牢守住主体责任，把燃气安全当成日常经营的“必修课”，从设备维护到操作规范，每一个细节都不能松懈。社区作为基层治理的“神经末梢”，更要主动搭好桥梁、做好引导。接下来，银桂苑社区将邀请专业人员为辖区餐饮责任人开展燃气安全宣讲会，通过案例剖析、实操演示等方式普及燃气安全知识。唯有社区多一份推动，门店多一份重视，才能让安全意识在餐饮人心中扎根，让社区的烟火气始终与安全感同行。