数学课上做包子，长沙这所中学的教学开放日“蒸”有味

　　长沙晚报掌上长沙11月26日讯（全媒体记者 张炎炎 实习生 刘新梅）你能否想象，数学课上，老师变身“大厨”手把手教学生做小笼包；心理课上，老师鼓励学生戴上“面具”演绎生活中的不同角色……这一幕幕生动场景，出现在今日举行的长沙市明德中学的教学开放日活动中。当天，来自省内外的近600名教师和家长走进明德课堂，共同观摩教学，亲身体验“三生课堂”教学改革带来的育人新气象。

　　“包子皮要擀得中间厚、两边薄，皮与馅的最佳比例是1∶1……”走进明德中学劳动课堂，老师一边讲解，一边熟练地演示擀皮、包馅的全过程。随后，同学们分组动手，揉面、切块、擀皮、包馅，好不忙乎。有同学拿着面团在手掌反复揉搓，总也捏不出想要的形状，直呼做的包子“比较抽象”；也有同学手法娴熟，包出的小笼包圆润饱满、褶纹均匀，包口呈标准的“鱼嘴状”，被老师赞为“完美包子”。

　　然而，这并不仅是一堂普通的劳动课。小笼包上锅蒸制的间隙，刚刚还是“大厨”的老师话锋一转，提出一连串问题：“什么样的和面比例能让面团更劲道？如何精准控制发酵时间？有没有数学公式可以解决这些问题？”原来，这是一堂别开生面的高一数学课，授课教师李萍也是一位热爱烹饪的妈妈，她将生活中发面、调馅的实际问题融入课堂，设计了这节《舌尖上的数学》劳动融合课，引导学生用函数知识解决实际问题：“我希望让同学们知道数学是可以运用到实际生活中的，也希望他们在生活中能发现数学之美。”

　　数学课上做包子，让同学们表示“很新奇”。尽管不少同学是第一次尝试，成品也远不如市售的精致，但大家纷纷将热腾腾的包子打包，送给父母或室友品尝。K25677班的周文进同学从12岁起就开始做饭，这次在课堂上大展身手，赢得一片赞叹。“以前做包子全凭感觉，今天老师教我们用函数公式计算，感觉更科学、更靠谱。”他说。这堂课不仅让学生体会到数学的应用之美，也让他们对“匠人精神”有了更深的理解——对食物的热爱、对口感的精益求精，都离不开长期的坚持与练习。

　　而在高一心理课堂《人格面具》上，徐波老师设置了六个高中生常见的生活场景，鼓励同学们通过角色扮演，体验不同“面具”下的自我。“清晨起床，我戴上‘学霸’面具，希望自己能努力学习。可面具背后的我，其实好想继续睡觉……”一名男生走上讲台，坦诚分享自己的内心世界。徐波老师引导学生认识到，适时戴上“面具”并非虚伪，而是应对不同情境的一种能力，学会在角色切换中认识自我、接纳自我。

　　这些富有创意的课堂，正是明德中学“三生课堂”教学改革的生动体现——以“生命化、生活化、生存化”为理念，让课堂充满生活情趣，激发学生学习兴趣；通过师生互动捕捉“生成性”资源，提升学生分析与解决问题的能力；关注情感与人格发展，助力学生实现个性成长与人格完善。

　　此次教学开放日活动内容丰富，涵盖高三一轮复习“同课异构”、高一高二“教学评一体化”新授课例展示、班会与劳育课展示，以及科普讲座、科学课堂、大课间活动与专家讲座等多个环节，吸引了明德集团校、长沙市各名师工作室及常宁等地近600名教师参与。他们走进课堂，与明德师生深入交流，切身感受这所学校在育人理念、课堂品质与师生风貌上的创新与追求。