以演练促实战 长沙市开展进口冷链食品追溯演练

长沙晚报掌上长沙9月27日讯（全媒体记者 周辉霞）进口食品被检出新冠病毒核酸阳性，各级市场监管部门、疾控部门、检测机构以及经营单位，要怎样迅速科学地处置，切断病毒传播链，将疫情风险控制在最小范围内？今天下午，两场模拟进口感染食品和涉疫食品追溯的演练，通过实地场景的方式呈现了标准化的处置范本，增加前来参加演练的市场监管系统人员在常态化疫情防控阶段的应急处置水平。

此次演练模拟的场景有两个：一个是摸拟某区某经营部经营的进口西班牙板油外包装检出新冠病毒核酸阳性；另一个是模拟长沙市市场监管局收到外地转来的涉疫牛肉制品协查函。演练画面显示，在接到涉疫食品的通报后，长沙市市场监管人员迅速利用湘冷链平台通过检验检疫证号和追溯码，锁定两批次涉疫食品的源头及流向，并第一时间向省市场监管局、长沙市疫情防控指挥部，以及样品发现地和流入地的市场监管部门进行通报。流入地属地区市场监管局根据指示，迅速赶赴涉疫现场，对涉疫食品经营单位进行问询，开展产品溯源及追踪工作，并在涉疫冷库门口拉起了警戒线进行封闭。属地疾控中心开展人员、环境、涉疫食品的核酸采样和检测工作，并对企业员工进行流行病学调查。

实战演练结束后，长沙市市场监管局食品流通处负责人对此次演练进行了点评，肯定了各演练单位反应迅速，措施得力，处置到位，并对演练过程中存在的短板弱项提出了建议。

记者了解到，为进一步加强对进口冷链食品监管，今年初，湖南省市场监督管理局开发“湘冷链”追溯系统，将进入湖南省的进口冷藏冷冻畜禽类、水产品、水果、乳制品列入追溯品种。“湘冷链”实行“首站赋码”，规定不具备检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明、没有产品追溯信息的相关产品，不得进入湖南省销售。

长沙市市场监管局副局长金雷作为现场总指挥介绍，此次演练展现了疫情防控常态化下，“湘冷链”平台精准的追溯功能，提升了市场监管队伍快速阻断进口冷链食品新冠疫情“物传人”的风险，为监管人员如何追溯排查处置问题进口冷链食品提供了规范性的操作流程。