立夏的一碗粥一盏茶，中医专家尤昭玲助你安然度夏

　　长沙晚报掌上长沙5月4日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 游卉 刘未艾）明日立夏，标志着万物进入蓬勃生长的季节。全国名中医、湖南中医药大学第一附属医院终身教授尤昭玲提醒，立夏节气，阳气渐盛，人体新陈代谢加快，加之暑热季节，热气耗伤，人体阳气更容易受损。同时，立夏后女性贪凉饮冷，容易引发痛经等病。建议少食冰品，空调环境下（建议26℃左右）注意腰腹保暖。

　　随着夏季的来临，此时应顺应昼长夜短的自然气候，可以比春天睡得稍微晚一点，但早起可以顺应阳气的升发，建议23时前入睡，早晨6至7时起床；11至13时，闭目养神15分钟以养气血。

　　夏暑时节，气候炎热，人体能量消耗很大，此时运动应控制好强度与耐受力，避免运动过后出现“过汗伤阴、过汗伤阳”之忌。

　　尤昭玲教授推荐清晨练习八段锦“两手托天理三焦”，或傍晚散步至微微汗出，避免剧烈运动耗气伤津。同时，运动时应选择透气性好、能吸汗的衣服，避免湿气郁积，并注意运动后及时补充水分。

　　夏季还可通过足浴祛湿。中医认为，足为人之根。夏天用艾草等中草药，加水煎后兑入温水，然后进行泡洗，有助于祛除暑湿。

　　此外，夏天宜多吃“苦味”的食物，如苦瓜、莲子等。火与五脏之心相应，夏季要注意调养心气，加之暑热季节，热气烦躁，容易伤心，暗耗阴血。

　　尤昭玲教授结合立夏节气自然界的特点与女性特殊生理特点，提倡此时进食“一碗粥”和“一盏茶”，清热祛湿，养心护阳，调和气血。

　　一碗粥：清夏粥

　　组成：莲子15克，薏苡仁12克，枸杞子12克，赤小豆12克，鸡肉丝20克，粳米30克，葱、姜、食盐适量。

　　制作方法：赤小豆提前清水浸泡2小时（夏季可冷藏浸泡防馊），薏苡仁干锅小火炒至微黄，鸡肉丝用姜末、盐抓腌5分钟去腥。先于砂锅中加800毫升清水，入赤小豆大火煮沸转文火熬20分钟后，加入粳米、薏苡仁、莲子保持水面“鱼眼泡”状态熬煮30分钟放入鸡肉丝快速划散，关火前3分钟加入枸杞，撒入姜丝、葱花，食盐调味。

　　膳中莲子固守中焦健脾，薏苡仁疏导下焦利湿，形成“健脾不留湿，祛湿不伤正”的经典组合；赤小豆强化利水消肿，粳米中和药性护胃气，二者形成“利中有补”的缓冲带；枸杞滋阴润燥平衡薏苡仁的燥性，鸡肉温阳补气防止祛湿过度伤阳；生姜温中散寒助药力吸收，葱盐引药入肾经，增强暖宫效果。

　　一盏茶：清夏茶

　　组成：覆盆子5克，干姜丝3克，大枣3枚，桑叶5克

　　制作方法：茶壶先用60℃温水温热，投入干姜丝、撕碎的大枣，注入30毫升沸水醒茶10秒倒弃。山泉水煮沸后稍晾2分钟，沿壶壁缓注300毫升，加盖焖泡5分钟，待姜枣香气透出，投入桑叶、覆盆子，补注200毫升温水，静置3分钟后轻摇三下即可。

　　此茶中，覆盆子甘酸温，入肝肾经，含鞣花酸修复卵巢颗粒细胞，萼片中的木脂素可双向调节雌激素；干姜辛热，守而不走，所含姜辣素激活盆腔血液循环；大枣甘温，补脾生津，同时中和姜的燥烈之性；桑叶甘苦寒，清中有补，防止温补过甚生内热。