亚坤夜读丨这就是生活（有声）

　　......（节选）

　　明明是双手不能沾辣椒的人，却偏偏喜欢农家自制的干辣椒。第一波红辣椒，这时的辣椒经历过太多雨水的浇灌，水分含量太高，它既不适宜做剁辣椒长久地保存，也不适宜制作酸辣椒。知道切过辣椒后的手，会有一种如热火般烤炙，深入骨髓的火烧火燎的痛感。可我还是会选择手切干辣椒和手切剁辣椒这种最原始的料理方式。当然，如果在切辣椒之前，先把手背涂满植物油，这样一番操作过后，火辣辣的刺痛感会有所减缓。只是对于辣椒额外敏感的我来说，一小把辣椒就足以让我感受到那种难以忍受的灼烧感。即使现在的料理机能够把干辣椒打碎，还有了专门制作剁辣椒的厨房神器，可我依然喜欢坚持手切的模式，至于被辣的感觉，我且把它称作是“生活的痛感”。

　　也有可能是更加怀念以前那种手切辣椒的生活，一年四季，遵循着时节的更迭与流转。每当秋季到来的时候，母亲都会花些时间提前准备好各种辣椒。因为等到最后一批扯树辣椒吃完之后，我们便只能等来年夏天的那一批本地辣椒出炉再尝鲜了。于是，各种酸辣椒，白辣椒，剁辣椒，干红辣椒，全部准备妥帖。这也算是未雨绸缪的一种生活方式吧。在那个没有温室大棚种植蔬菜的年代，入冬以后再无新鲜辣椒可吃。但是勤劳的母亲不会因此让我们的餐桌上缺少辣椒，毕竟咱们这一日三餐都少不了吃辣的。俗话说得好：“传承经典就是保留麻烦。”要想吃到更多儿时的味道，那就得从细节处入手。而这些一辈一辈传承下来的、料理辣椒的方式，原本就是如此这般；顺应着时节的变化，顺应着蔬菜的生长规律，顺应着自己原有的生活习惯；周而复始，日复一日。虽然如今的我们一年四季都不会缺少辣椒，但我们还是乐于去学习去传承去未雨绸缪。

　　以前有过不解，不懂母亲为什么会对自家晒的这种干辣椒情有独钟，更何况辣椒这种食材可以选择的种类有太多太多。后来随着年龄的增长才逐渐明白，父母亲所钟爱的何止是这些自家种自家晒的干辣椒啊！他们明明最看重和在乎的是他们自己劳动付出后自给自足的这份踏实感，他们想要坚守和传承的也还是这种最原始的勤劳与耕作。因为土地从来不会辜负每一个真正热爱它的勤劳的人。他们也只有在春天播种下希望之后，才会有不久的将来那份收获的期盼与惊喜。到了秋收冬藏的季节，他们才会把那些短时间内吃不完的蔬菜该腌的腌，该泡的泡，该晒的晒；总之，在他们手里的食材总是能够物尽其用。

　　或许生活也是如此，只有真正经历了一番酸甜苦辣、痛哭流涕之后，才能够看懂人间百态，才能在奔往理想的道路上，跨过那些看得见的和看不见的种种障碍，顺利通关。生活，哪有那么多顺风顺水，偶尔的挫败、泪水，以及时不时的的痛感，这就是生活，对吗？