油盐“减法”换健康“加法”，这场活动教市民把健康吃进日常

　　长沙晚报掌上长沙10月28日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 宁娟 实习生 刘思蓉）“原来炒青菜时晚放盐能减少用量，陈皮还能当天然调味剂替代部分盐分！”今日，长沙市开福区方圆荟南广场格外热闹，一场以“减油减盐新食尚，合理膳食护健康”为主题的健康宣传活动在此举行，百余名市民在互动体验中解锁健康饮食新技能。

　　不同于传统宣讲，现场以“科普+艺术+实操”的创新形式展开。东风路街道社区卫生服务中心的工作人员通过表演“后宫大戏”来演示海姆立克急救法。舞台上，“肥常在”突然手捂喉咙，脸色涨红，一旁的妃子惊得不知如何是好。“快！用海姆立克法！”妃子上前环住肥常在的腰，右手握拳抵在她肚脐上方，左手猛地一压。“噗”的一声，“肥常在”捂着胸口大口喘气，台下观众也跟着松了口气。

　　秒懂健康快问快答环节，主持人问道：“请问成年人每天建议摄入多少克食盐？”主持人话音刚落。一位阿姨几乎从椅子上站起来，胳膊伸得笔直，嘴里还着急地喊：“我知道！5克！5克！”主持人宣布回答正确，阿姨笑得合不拢嘴。

　　在五大现场陈列区，每个点位都人气爆棚。中医理疗点位前，中医医师手法娴熟，为居民免费提供推拿、肩颈穴位按摩服务，刚体验完的刘爹爹连连称赞：“最近总觉得脖子发僵，按摩完舒服多了，现场还学会了在家就能做的养生八段锦，太实用了！”

　　低油低盐食品展示窗口，清蒸鲈鱼、凉拌秋葵、少油版宫保鸡丁等十余道健康菜品整齐摆放，工作人员认真讲解烹饪技巧：“这道清蒸鱼只放了3克盐和5克油，用葱、姜、柠檬汁提鲜，既保留食材本味，又符合健康标准。”不少市民吃完还追问食谱，现场领取《家庭低盐少油菜谱》手册。

　　此次活动由开福区卫生健康局主办。“健康始于餐桌，我们希望通过看得见、学得会的科普，让减油减盐成为家庭自觉。”开福区卫健局相关负责人透露，从11月起，卫健部门将陆续开展“减油减盐进社区”系列活动，为居民免费发放控盐勺、控油壶及《家庭健康饮食手册》，同时组织营养师、中医师上门指导，持续筑牢“健康开福”防线。